Joe Carpa

le spécialiste en carpaccios à angers

Chez Joe Carpa, venez profiter d’un moment entre amis, d’un diner en tête à tête ou d’un repas d’affaire dans une brasserie à l’ambiance tamisée et chaleureuse, qui met en valeur des matières nobles aussi bien dans sa décoration que dans votre assiette.

Les recettes spéciales conçues et préparées sur place par nos cuisiniers sont faites maisons avec des produits frais.

Nous disposons également d’un large choix de cocktails au bar, qui est ouvert en continu.

Idéalement placés sur le Boulevard Foch, à 2 minutes à pied de la place du ralliement, nous vous accueillerons tous les jours de la semaine.

 
Restaurant Guru 2022Meilleure atmosphèreJoe Carpa

nos spécialités carpaccios et tartares

Nous mettons à votre disposition 5 recettes de tartares et 18 de Carpaccios, préparés en salle et accompagnés de sauces que vous pouvez gouttez au préalable.

tre cento venti

Plat ancestral des petites bourgades du sud de l’Italie,
la tradition voulait que le dimanche, chaque villageois apporte son assiette et la laisse dans le four à pain du village toute la matinée. Une fois l’assiette assez chaude, autour de 320°C, ils y déposaient une pièce de bœuf qui cuisait sur celle-ci.

Chez Joe Carpa, pas besoin d’apporter votre assiette ! Nous la servons toute la semaine, avec frites et mesclun de salade. Ne demandez surtout pas la recette de la sauce qui l’accompagne, nous la gardons secrète…

Une ambiance festive, conviviale et chaleureuse...

La carte

Nos entrées

  • Mozarella burrata 9.50

    Confiture de tomate et rose des sables

  • Pan con tomate & jambon Serrano 8.00€
  • Mozzarella di Buffala sur son carpaccio de tomates 10.00€
  • Wrap chèvre, ricotta & tomates séchées 10.00€

Nos spécialités

  • Carpaccios 16.50

    japonais, italien, nantais, indien....

  • Tartares 17.00

    boucher, napolitain, marocain... (aller-retour au gorgonzola +2€)

  • Le tre cento venti 25.00

    Plat ancestral des petites bourgades du sud de l’Italie...plat à base de viande de bœuf.

Nos desserts

  • Mousse au chocolat 6.50
  • Pavlova basilic fraise 8.50
  • Café gourmand 8.50

    assortiment de mignardises maison

La News de joe

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