Les actualités de Joe Carpa
Les dernières nouvelles de la brasserie
Une carte courte n’empêche pas les nouvelles. L’ardoise change avec les arrivages, des recettes entrent à la carte, la salle accueille des événements. Tout ce qui bouge chez Joe Carpa se retrouve ici.
La touche Joe : poivre en pluie, huile nappée de haut
Le geste signature de la maison, toujours le même, sur chaque plat signature : le poivre qui tombe en pluie, l’huile nappée de haut.
Le numéro du tartare : coupé au couteau, monté en salle
Coupé au couteau, assaisonné à la demande, dressé sous les yeux du client : le tartare de Joe Carpa se prépare en salle, jamais deux fois le même.
On vous fait une scène : la pièce de bœuf à 320 °C
Le Tre cento venti, c’est le plat qui se regarde arriver : filet de bœuf ou bavette Simmental, sur une assiette chauffée à environ 320 °C.
Où suivre l’actualité de Joe Carpa à Angers ?
L’actualité de Joe Carpa, brasserie du boulevard Foch à Angers, est publiée sur la page Actualités du site : nouveautés de la carte, ardoise du moment, événements. Les nouvelles au jour le jour passent aussi par les comptes Facebook et Instagram de la brasserie.
L’ardoise de Joe Carpa change-t-elle souvent ?
L’ardoise « Du Pré à l’Assiette » de Joe Carpa réunit une sélection de viandes choisies par le chef selon les arrivages : son contenu varie donc au fil du temps. Le plus sûr est de la découvrir sur place ou de demander ce qu’elle propose en réservant au 02 41 34 29 39.
Comment être informé des nouveautés de la carte de Joe Carpa ?
Les nouveautés de la carte de Joe Carpa sont annoncées sur la page Actualités du site et sur les comptes Facebook et Instagram de la brasserie. La carte complète, prix compris, est consultable à tout moment sur la page Carte, tenue à jour directement par le restaurant.
